伊賀の里モクモク手づくりファームでソーセージ作り

伊賀の里モクモク手づくりファームは昨今6次産業化の成功例としても取り上げられている三重県伊賀市の養豚を中心とした農業施設です。地域の人たちが「株式会社伊賀の里モクモク手づくりファーム」を作り、自らの農場経営を行う他、地域の農産物や農地を活かす取り組みを行っています。

我が家は2度目の訪問。前回のモクモク手づくりファーム訪問はまだ末娘がこの世に生れて来る前のことでした。

この日我が家が参加したのは手作りソーセージ作り。レストラン経営や、体験学習、貸し農場などなど、マルチに取り組みを広げる、希有の成功例と言っても良いところです。

モクモク手作りファームでソーセージ作りに挑戦